סירים לאינדוקציה

סירים לאינדוקציה

סירים לאינדוקציה, זה הדור הבא במטבח שלכם. בעקבות מהפכת הטכנולוגיה בעולם ועליה במודעות לאורח חיים בריא ומקיים, גם עולם הבישול שינה את פניו וכיום גם בישראל הוכנסו כלי מטבח ייחודיים כמו סירים לאינדוקציה.

סירים לאינדוקציה, הינם מותאמים לכיריים אינדוקציה וזו מטרתם. אך, יחד עם זאת הם כולם מותאמים לבישול בכיריים אחרות כמו גז,קרמיות ועוד. הבישול בסירים לאינדוקציה בריאים ויש בהם יתרונות רבים.

כל הסירים לאינדוקציה מיוצרים מחומרים ידידותיים לסביבה. בתהליך יציקת הסירים לאינדוקציה, מוחדר חומר נון סטיק, המונע הידבקות של המזון המתבשל וחריכה של הסיר. אותו חומר גם יוצר אחידות מושלמת בחלל הסיר מתחתיתו ועד סופו, כך שהתוצאה המתקבלת הינה בישול אחיד, בריא ומשמר את כל הערכים התזונתיים בו. כמו כן לא נדרש שימון יתר ומרכיבים אחרים.

שיטת החימום בסירים לאינדוקציה מותנית בחומר מגנטי המורכב בתחתית הסיר וכשהוא בא במגע ישיר עם כיריים לאינדוקציה, נוצר שדה אלקטרו מגנטי ביניהם המאפשר חימום הסיר באופן ממוקד ואחיד. שאר האזורים בכיריים לא מתחממים ואם נרים את הסיר ממשטח החימום פעולת הבישול תפסיק מידית. תכונות אלו נותנות יתרון משמעותי המבדיל את הסירים לאינדוקציה משאר הסירים הרגילים. המדובר בחסכון אנרגיה וחשמל וכמובן בטיחות מלאה.

סירים לאינדוקציה מגיעים במגוון גדלים ודגמים, הם בטוחים לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתוך תנור האפייה, בזכות ידיות העשויות מפלדת אל-חלד חסינה לאש. את הסירים לאינדוקציה אפשר לנקות בקלות, גם באמצעות מדיח הכלים והן בטוחות לשימוש, ללא חומרים רעילים שידועים כמסוכנים לבריאות. הייחוד העיקרי של הסירים לאינדוקציה הוא בקלות השימוש בהן. כבר לא צריך מניקוי סזיפי ומאומץ, לא צריך להשתמש בכמות שמן גדולה כדי להשיג תוצאה טובה ומה שחשוב לדעת כי רכישת סירים לאינדוקציה, הינה רכישה לטווח ארוך ולהנאה מרובה במטבח.

כידוע, בשוק זה ישנם הרבה מתחרים וזיופים חשוב לבדוק שהסירים לאינדוקציה בעלי תווית המציינת את היותם סירים לאינדוקציה ואף מובע בגוף הסירים או בתחתיתם המילה Induction.

חברת ברגהוף הבלגית, הינה חברה בעלת שם וסניפים ב-50 מדינות שונות כולל ישראל. מוצריה הינם בעלי איכות ללא פשרות וכחלק מהתמחותה מייצרת ומשווקת סירים לאינדוקציה בכל הגדלים ומכל הסוגים. כל הסירים לאינדוקציה מותאמים באופן מושלם לכיריים אינדוקציה ופועלים בשיטה הייחודית. כמו כן הסירים מותאמים לכל סוגי הכיריים וניתן לעשות בהם שימוש נרחב ונוח. לקראת השנה החדשה, הנכם מוזמנים להתרשם מהמבחר העשיר של סירים לאינדוקציה ולהתחדש בסט סירים איכותי ואמין שישרת אתכם לאורך שנים רבות.

סירי אינדוקציה

סירי אינדוקציה

סירי אינדוקציה משתמשים בסוג של אינדוקציה חימום לבישול. שיטה זו בעיקר נבדלת מצורות נפוצות של בישול  על ידי העובדה כי החום שנוצר ישירות בכלי בישול, יוצר אחידות בבישול ללא חריכה בתחתית הסיר. בסירי אינדוקציה תחתית הסיר עשויה מחומר מגנטי היוצר שדה אלקטרומגנטי במגע ישיר על כיריים אינדוקציה. מגע זה מייצר את החימום הישיר והממוקד בסירי האינדוקציה ובצורה אחידה. שאר אזור הכיריים לא מושפע מהחום ומהווה מצב בטיחותי מושלם בעיקר כשילדים נמצאים בסביבה.

כולנו התרגלנו לסיפור שחוזר על עצמו מדי כמה שנים. אנחנו רוכשים סירים, משתמשים בהן בהנאה ולאט לאט מגלים את הבעיות. הסירים מתלכלכים ולא ניתן להסיר כתמים ושאריות טיגון או חריכה, הציפוי מתחיל להתקלף או שהסיר פשוט כבר לא עושה את העבודה.. בשנים האחרונות חדר אל עולם כלי המטבח  והבישול פתרון טוב יותר סירי אינדוקציה שמעלימים את כל הבעיות הללו שציינו כאן. סירי אינדוקציה ניתנים לשימוש בכל סוגי הכיריים, בין היתר גם לכיריים מסוג אינדוקציה כיריים מגנטיות. סירי אינדוקציה עשויים מיציקת אלומיניום שמעליו ציפוי מחומרים ייחודיים ועמידים, ביניהם אמייל או טיטניום. הציפוי העמיד הזה נוצר בזיגוג ייחודי שמגן על הכלי מפני חימום לאורך זמן, בלאי ונזקים אחרים. חלק מסירי אינדוקציה עשויים מפלדת אל-חלד מגנטית, שמבטיחה פיזור חום יעיל יותר וחסכון בשמן ובאנרגיה. ובתוצאה בישול בריא יותר. 

סירי אינדוקציה מגיעים במגוון גדלים ודגמים, הן בטוחים לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתוך תנור האפייה, בזכות ידיות העשויות מפלדת אל-חלד חסינה לאש. את סירי האינדוקציה אפשר לנקות בקלות, גם באמצעות מדיח הכלים והן בטוחים לשימוש, ללא עופרת וללא קדמיום שידועים כמסוכנים לבריאות. הייחוד העיקרי של סירי אינדוקציה הוא בקלות השימוש בהן. כבר לא צריך לשפשף סירים לאחר השימוש, לא צריך להשתמש בכמות שמן גדולה כדי להשיג תוצאה טובה ואפשר לרכוש סירי אינדוקציה ולדעת שהן ילוו את העבודה שלנו במטבח במשך תקופה ארוכה.

חברת ברגהוף  הינה חברה המתמחה בייצור כלי מטבח ובישול ובפרט סירי אינדוקציה. החברה בעלת למעלה מ-50 סניפים פזורים ברחבי הגלובוס וכמובן גם בישראל. עיצוב סירי אינדוקציה נעשים על ידי מיטב מעצבי הבית של החברה ומותאמים לשימוש יעיל ובעיקר נוח. כל הסירים מבית היוצר של חברת ברגהוף עמידים לאורך שנים ויתרונם בעיקר שימוש יעיל ואפקטיבי על כל סוגי הכיריים הקיימים ובעיקר מותאמים לכיריים אינדוקציה. לקראת השנה החדשה, זו ההזדמנות שלכם להתחדש במטבח בסירי אינדוקציה אמינים ובמחירים משתלמים לבישול בריא, חסכוני ובטיחותי.