סירי אינדוקציה

סירי אינדוקציה

סירי אינדוקציה משתמשים בסוג של אינדוקציה חימום לבישול. שיטה זו בעיקר נבדלת מצורות נפוצות של בישול  על ידי העובדה כי החום שנוצר ישירות בכלי בישול, יוצר אחידות בבישול ללא חריכה בתחתית הסיר. בסירי אינדוקציה תחתית הסיר עשויה מחומר מגנטי היוצר שדה אלקטרומגנטי במגע ישיר על כיריים אינדוקציה. מגע זה מייצר את החימום הישיר והממוקד בסירי האינדוקציה ובצורה אחידה. שאר אזור הכיריים לא מושפע מהחום ומהווה מצב בטיחותי מושלם בעיקר כשילדים נמצאים בסביבה.

כולנו התרגלנו לסיפור שחוזר על עצמו מדי כמה שנים. אנחנו רוכשים סירים, משתמשים בהן בהנאה ולאט לאט מגלים את הבעיות. הסירים מתלכלכים ולא ניתן להסיר כתמים ושאריות טיגון או חריכה, הציפוי מתחיל להתקלף או שהסיר פשוט כבר לא עושה את העבודה.. בשנים האחרונות חדר אל עולם כלי המטבח  והבישול פתרון טוב יותר סירי אינדוקציה שמעלימים את כל הבעיות הללו שציינו כאן. סירי אינדוקציה ניתנים לשימוש בכל סוגי הכיריים, בין היתר גם לכיריים מסוג אינדוקציה כיריים מגנטיות. סירי אינדוקציה עשויים מיציקת אלומיניום שמעליו ציפוי מחומרים ייחודיים ועמידים, ביניהם אמייל או טיטניום. הציפוי העמיד הזה נוצר בזיגוג ייחודי שמגן על הכלי מפני חימום לאורך זמן, בלאי ונזקים אחרים. חלק מסירי אינדוקציה עשויים מפלדת אל-חלד מגנטית, שמבטיחה פיזור חום יעיל יותר וחסכון בשמן ובאנרגיה. ובתוצאה בישול בריא יותר. 

סירי אינדוקציה מגיעים במגוון גדלים ודגמים, הן בטוחים לשימוש בכל סוגי הכיריים ובתוך תנור האפייה, בזכות ידיות העשויות מפלדת אל-חלד חסינה לאש. את סירי האינדוקציה אפשר לנקות בקלות, גם באמצעות מדיח הכלים והן בטוחים לשימוש, ללא עופרת וללא קדמיום שידועים כמסוכנים לבריאות. הייחוד העיקרי של סירי אינדוקציה הוא בקלות השימוש בהן. כבר לא צריך לשפשף סירים לאחר השימוש, לא צריך להשתמש בכמות שמן גדולה כדי להשיג תוצאה טובה ואפשר לרכוש סירי אינדוקציה ולדעת שהן ילוו את העבודה שלנו במטבח במשך תקופה ארוכה.

חברת ברגהוף  הינה חברה המתמחה בייצור כלי מטבח ובישול ובפרט סירי אינדוקציה. החברה בעלת למעלה מ-50 סניפים פזורים ברחבי הגלובוס וכמובן גם בישראל. עיצוב סירי אינדוקציה נעשים על ידי מיטב מעצבי הבית של החברה ומותאמים לשימוש יעיל ובעיקר נוח. כל הסירים מבית היוצר של חברת ברגהוף עמידים לאורך שנים ויתרונם בעיקר שימוש יעיל ואפקטיבי על כל סוגי הכיריים הקיימים ובעיקר מותאמים לכיריים אינדוקציה. לקראת השנה החדשה, זו ההזדמנות שלכם להתחדש במטבח בסירי אינדוקציה אמינים ובמחירים משתלמים לבישול בריא, חסכוני ובטיחותי.